Les travaux réglementés sont des travaux présentant des risques particuliers auxquels les jeunes travailleurs de moins de 18 ans ne peuvent être affectés que dans les conditions prévues par le Code du travail. Dans le secteur du BTP, ils concernent notamment certains travaux en hauteur, l'utilisation de machines ou d'équipements de travail, la conduite de certains équipements mobiles, les travaux comportant un risque électrique, l'exposition à certains agents chimiques dangereux ou encore les travaux exposant à un risque d'effondrement.
Ces travaux peuvent être réalisés lorsqu’ils sont indispensables à la formation professionnelle du jeune et que les conditions sont réunies. L’employeur doit notamment avoir procédé à l’évaluation des risques, mis en œuvre les mesures de prévention adaptées, dispensé une formation spécifique à la sécurité, assuré un encadrement approprié et, lorsque la réglementation l’exige, effectué une déclaration de dérogation. Le non-respect de ces conditions est susceptible d’entrainer des sanctions administratives et pénales ainsi que le retrait du jeune de son porte par l’inspection du travail.