La réalisation de dallage ou de dalles béton concerne un grand nombre d'entreprises du BTP. À l’initiative de la démarche de l’étude métier, l’Unesi, l’union syndicale qui, au sein de la FFB, regroupe les entreprises spécialisées dans les dallages industriels, dalles, radiers et planchers béton nécessitant dans la plupart des cas une finition mécanique. Leurs surfaces coulées sont généralement de 600 m².
La réalisation de dalles est assurée également par des entreprises spécialisées dans la mise en œuvre de béton dans les planchers, en construction neuve ou réhabilitation lourde, d’habitations individuelles ou collectives ou de bâtiments tertiaires, sans avoir le caractère de surface industrielle. Leurs surfaces coulées sont plus petites, d’environ 100 m². Dans ce cas, les salariés concernés travaillent principalement pour des artisans maçons, des constructeurs de maisons individuelles et des entreprises de gros œuvre adhérentes de la Capeb ou de l’UMGO -FFB. Dans chacune de ces situations, les modes opératoires et procédés de mise en place sont très proches.
