Kermené : un aménagement préventif des combles pour la sécurité au travail

L'entreprise Kermené, spécialisée dans la production de viandes hachées, a récemment reçu la distinction « Inn Situ, concevoir pour prévenir » décernée par la Carsat Bretagne. Cette récompense met en lumière l’aménagement des combles réalisée sur l’extension de son unité de production à Saint-Léry, dans le Morbihan.

Date : 02/04/2025

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Goulven Connan

Kermené : un aménagement préventif des combles pour la sécurité au travail

Spécialisée dans la production de viandes hachées, l'entreprise Kermené a récemment été récompensée par la Carsat pour son projet d'aménagement des combles de son usine. Ce projet d’extension du site de production de l’usine a permis d’améliorer les conditions de travail des opérateurs qui sont intervenus lors de la phase de construction et bénéficie aujourd’hui aux salariés et aux sous-traitants de l’entreprise pour la maintenance des installations.

Dès le démarrage du projet d'extension, Kermené a adopté une approche collaborative en associant l'ensemble des acteurs concernés : salariés, entreprises du BTP et prestataires externes (maintenance, gardiennage, etc.). Cette consultation a permis de recueillir leurs retours d'expérience et d'identifier des risques professionnels dès la phase de programmation du projet. Grâce à ces retours, plusieurs mesures préventives ont pu être déployées pendant la durée des travaux, comme l’amélioration des accès aux combles, l’installation de circulations sécurisées et la mise en place de protections périphériques. Ces ajustements ont simplifié l’acheminement des matériaux lors de la phase de chantier, facilitant ainsi le travail des opérateurs. Des mini-ateliers de soudure ont également été installés pour permettre des interventions sur place.

Des aménagements pour faciliter la maintenance

Le projet de Kermené ne s’est pas limité pas à la construction de l’extension du bâtiment. Il a également pris en compte les futures opérations de maintenance des nouvelles installations. Les combles, souvent négligés en tant qu’espaces de travail, sont des zones où les risques sont élevés, concernant les chutes de hauteur et les postures contraignantes notamment. Pour limiter ces risques au maximum, Kermené a conçu un accès sécurisé aux combles, depuis le local de maintenance situé en contrebas et par l'extérieur. Des escaliers fixes ont été installés, garantissant une circulation fluide et sécurisée.

De plus, les équipements lourds ont été implantés au sol, dans des locaux techniques de plain-pied, afin de réduire le besoin d'interventions en hauteur. Les zones en hauteur dédiées à la maintenance ont été optimisées : des passerelles ont été aménagées pour les interventions sur les centrales de traitement d'air et des conduites de fluide et un saut-de-loup a été installé pour faciliter les déplacements entre les toitures. Ces aménagements permettent de réaliser des travaux dans de meilleures conditions, tout en limitant les risques pour les opérateurs.

Prévenir les risques dès la conception

Par ailleurs, un système de barrière écluse a été installé pour sécuriser l’approvisionnement en matériaux. Ce dispositif de manutention, couplé à des engins de levage, permet de transporter les matériaux en toute sécurité, tout en limitant l’exposition des travailleurs à des risques physiques. « Les employés ont particulièrement apprécié l’installation de cette barrière écluse, qui permet d’approvisionner les charges dans les combles en toute sécurité, et des cheminements larges pour faire rouler des chariots. Ces aménagements ont grandement facilité leur travail », explique Magali Gaultier-Le Cossec, contrôleur de sécurité spécialisée dans le BTP. L’entreprise a également pris en compte l’ergonomie des postes de travail dans les combles pour permettre aux opérateurs de travailler debout, réduisant ainsi les risques liés aux postures contraignantes.

Renforcer l’efficacité globale des équipes

La prévention des risques passe également par la formation. La Carsat Bretagne a ainsi accompagné l’entreprise Kermené en dispensant une formation spécialisée aux responsables de chantier et de maintenance. « La formation dispensée par la Carsat nous a permis d’acquérir les bonnes pratiques pour la conception de notre usine à Saint-Léry, en intégrant dès le départ les impératifs de sécurité », témoigne Patrick Le Bronnec, des services techniques de Kermené. Les retours des salariés et des prestataires sont très positifs. « Ce projet montre qu’une démarche proactive de sécurité peut non seulement améliorer les conditions de travail, mais aussi optimiser les interventions de maintenance, réduire les risques d’accidents et renforcer l’efficacité globale des équipes », ajoute Magali Gautier-Le Cossec.

Une distinction pour récompenser la prise en compte de la prévention des risques professionnels dès la conception

La distinction « Inn Situ, concevoir pour prévenir », décernée par la Carsat Bretagne, vise à faire connaître des aménagements de situations de travail réussis, des innovations ou évolutions technologiques en termes de prévention, transférables à d’autres entreprises. Elle récompense ainsi les entreprises pour leurs projets exemplaires et novateurs et offre une reconnaissance et une valorisation de l’engagement de l’entreprise en matière de sécurité́ et santé au travail. Créée dans l’objectif de capitaliser et de développer ces initiatives vers un maximum d’entreprises, « Inn Situ, concevoir pour prévenir » est décerné une à deux fois par an par la Carsat Bretagne.

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