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Le métier de dallagiste, au cœur de la réalisation d’ouvrages en béton armé, mobilise une technicité et des savoir-faire spécifiques. L’étude analyse les conditions réelles d’exercice de cette activité et identifie les risques professionnels auxquels les chefs d’entreprise et les salariés sont exposés, afin d’améliorer leurs conditions de travail. Les résultats mettent en évidence des pratiques professionnelles efficaces, mais aussi des facteurs de risques significatifs. Ces constats ont permis de définir des leviers d’amélioration pour structurer et renforcer la prévention dans la profession.
Dernière mise à jour le : 11/09/2026
L'observation du métier de dallagiste a été réalisée, sur le terrain, suivant la méthode d'analyse et d'évaluation des conditions de travail (MAECT) et le guide de mesures et de caractérisation des risques physiques et chimiques, édités par l'OPPBTP. Ces mesures sont réalisées en situation réelle de travail, auprès de compagnons, chacun étant suivi par un métrologue et un observateur, sur quatre chantiers représentatifs d’une situation de référence définie par les professionnels, incluant les quatre phases de mise en œuvre d’une dalle en béton :
L'étude du métier de dallagiste met en lumière de nombreuses pratiques professionnelles positives : des préparations de chantier adaptées, des documents d’exécution à disposition, une organisation logistique et des livraisons anticipées, une autonomie des équipes basée sur l'expérience, de l'entraide, de la solidarité, la fourniture de vêtements et d'équipements de protection individuelle (EPI), l'absence de coactivité…
L'étude analyse aussi les risques auxquels sont exposés les dallagistes : de fortes amplitudes horaires (retards de livraison de béton, temps de prise du béton…), des moyens mécaniques d’aide à l’approvisionnement « au poste » insuffisants, des éclairages insuffisants, des locaux d’hygiène inadaptés, une gestion de la prévention (administrative, suivis…) perfectible.
En conclusion de cette étude sur le métier de dallagiste, 5 leviers d'amélioration sont proposés :
